# 수산물

수산물은 「수산물 위생관리법」 등 관련 법률에서 어류, 패류, 조개류, 해조류 등 바다나 강·호수에서 채취되거나 양식된 동물 및 식물을 포괄적으로 가리키는 용어입니다. 이는 수산자원으로서의 생물 자원과 가공품을 포함하며, 유통·위생 관리와 품질 기준이 엄격히 적용되어 식품 안전과 산업 보호를 목적으로 합니다. 일반적으로 농축산물과 구분되는 해양·내수 자원으로, 국산 수산물은 국내 생산·양식 기준에 따라 표시됩니다.