# 식중독 발생

'식중독 발생'은 식품위생법 등에 따라 오염된 음식이나 음료를 섭취함으로써 세균, 바이러스, 독소 등으로 인해 2명 이상이 비슷한 증상(구토, 설사, 발열 등)을 보이는 경우를 말합니다. 급식이나 식품 제공 사업장에서 발생 시 원인 조사를 의무화하며, 공급자는 보존식품 등을 보관해 사고 대비해야 합니다. 이를 통해 신속한 대응과 재발 방지를 목적으로 하며, 위반 시 계약 해지나 배상 책임이 따릅니다.

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