카페 프랜차이즈 위생점검 위반 처벌, 실제 사례와 대응법 총정리
카페 프랜차이즈 위생점검 위반 처벌 사례와 식품위생법 벌칙, 대응법 총정리. 형사·행정 처분 실전 팁.
# 프랜차이즈 위생점검
프랜차이즈 위생점검은 프랜차이즈 본부와 가맹점이 식품 안전 및 위생 기준을 준수하는지 확인하는 행정 감시 활동입니다. 최근 식품위생법 개정으로 가맹본부의 위생관리 책임이 강화되었으며, 이는 본부가 단순히 가맹점을 감독하는 것을 넘어 식품 안전, 위생·품질 관리를 총괄할 전담 부서와 외부 전문가를 통해 조리 장비와 식품 가공 전 과정을 체계적으로 점검해야 함을 의미합니다. 이러한 규제 강화는 소비자 보호와 함께 가맹점주의 신뢰를 확보하기 위한 법적 장치입니다.
1
Posts